Keçi Sütünden Yoğurt Nasıl Yapılır?
Keçi sütünden yoğurt yapımının
gayet basit olduğunu belirtmekte fayda var. Keçi sütünden yapılan yoğurdun inek
sütüne göre tek farkının biraz daha sulu olmasından ileri geldiği de
söylenebilir. Peki, keçi sütünden yoğurt nasıl yapılır? Keçi sütünün
kaynatılması sonucunda, sütün eli yakmayacak kadar bir ısıya gelmesi beklenir.
Daha sonra sütü mayalayacağınız bir kabın içine koyduğunuz her yarım litre süte
1.5 çorba kaşığı yoğurt ilave ederek mayalama işlemi tamamlanır. Mayalama
işleminde yoğurdun mevcut ısısını kaybetmemesi için mayaladığınız kap kalınca
bir beze sarılır ve 9-10 saat dinlenmeye bırakılır. Belirtilen süre sonunda
yoğurdun buzdolabına koyulma işleminin ardından keçi sütüyle yapılan yoğurt
artık yenmeye hazırdır. Makaleyi inceleyenler içerik
siparişi vererek farklı
örneklerden de yararlanabilir.
Yorumlar
Yorum Gönder